从“师带徒”到标准化培养：小罐茶破解传统茶行业人才传承难题

随着我国进入高质量发展新阶段，产业转型升级对高技能人才的需求日益迫切。当前，我国高技能人才队伍已壮大至超过6000万人，但仅占技能人才总量30%。尤其在传统工艺行业中，结构性缺口显著。在《国家中长期人才发展规划纲要》以及《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》中均强调：深化产教融合、推动校企合作，形成多层次、多渠道的人才成长路径。

在这一宏观背景下，小罐茶作为现代派茶企的代表，多年来始终坚持“人才为根、科技为翼”，建立起了覆盖技艺传承、青年茶人培养、科研赋能的综合体系，不仅帮助其在产品研发和市场拓展中保持竞争优势，更为整个茶行业的现代化转型提供了启示与借鉴。

人才为根：体系化培养机制打造新时代“茶人”

茶产业作为我国传统优势产业，面临着一系列发展瓶颈。据中国茶叶流通协会数据显示，我国茶产业从业人员超过8000万人，但专业化、年轻化人才严重不足，人才断层问题突出。与此同时，消费者对茶叶品质稳定性、安全性和标准化要求不断提高。传统制茶技艺传承主要依靠的“师带徒”模式，培养周期长、效率低，难以满足现代化生产需求。

面对茶产业人才青黄不接的挑战，小罐茶从源头入手，构建了多层次、系统化的人才培养机制。

一方面，小罐茶黄山超级工厂创立茶学专业331战略并推广实施，通过精准的比例配置，即30%茶学专业的应届毕业生、30%茶学专业返乡人才、内部10%以上的人员培养，加强茶学人才引进，确保了人才队伍的专业基础和稳定性，不仅为企业储备了大批在制茶、品控、研发等方面的高技能人才，也为茶产区人才返乡创造了土壤条件。

同时，小罐茶建立阶梯式技能培养体系。自2017年起，小罐茶黄山工厂完善岗位技能培训，建立了从初级工、中级工到高级工的完整技能晋升通道，通过标准化培训课程和考核机制，确保员工技能持续提升。这一体系打破了传统“师带徒”模式的局限性，实现了人才培养的规模化和标准化。

此外，为了培养新一代制茶力量、用科学手段传承传统技艺、培养新时代茶人，小罐茶自2018年起正式启动企业青年人才培养计划。该计划通过校企合作、校园招聘等形式，定向遴选优秀毕业生，截至目前，已有多位新时代茶人脱颖而出，成为连接传统技艺与现代科技的“新生力量”。

近年来，小罐茶对于茶学人才的重视与培养成果显著。从品牌副总裁兼首席技术官郝连奇及凤庆小罐茶负责人张成仁获中国茶叶流通协会颁发的“国茶人物·制茶大师”，到茶学团队成员获得“国茶人物·制茶能手”“全国评茶师职业技能竞赛全能赛特等奖”“安徽省技术能手“ “云南省评茶师技术状元”及“云南省评茶师技术能手”等鲜活案例，充分展现小罐茶人才培养体系已多点开花，收获行业高级别认可，更体现了小罐茶人才培养的系统性和全面性。

科技为翼：人才战略驱动产品创新与多元布局

人才是根，科技是翼。小罐茶的人才战略并非止步于传承，而是通过“人才+科技”的结合，打造“科学做茶”新范式。

小罐茶坚持把传统技艺转化为可复制的科学流程，推动从经验到科学的不断创新，逐渐探索技艺精确化、数字化。新时代茶人摆脱了单一的经验主义，将传统经验与科学智能相结合，实现了茶人时代身份的转变，助力小罐茶实现产品全流程全工艺的科学生产，驱动企业的持续创新与产品多元化布局。

作为多年获评“国家高新技术企业”的品牌，小罐茶已在制茶全流程积累了百余项专利技术，涵盖原叶保鲜、智能加工、充氮保鲜、自动化灌装等环节。通过“敢保真战略”与“专利开源计划”，小罐茶不仅把技术用于自身产品创新，还主动推动行业技术普惠。

从近期推出的新产品——高香无糖茶，将功夫冲泡的逻辑还原到生产线上，让中国茶冷热皆宜，将复杂的功夫茶“还原”成一瓶随时饮用的茶饮料，再到焖泡系列的推出，以标准化、便捷化的方式，让茶饮能够以更轻松的方式走进年轻消费群体的日常。这些新品类的推出均是“人才+技术”双轮驱动的成果。

小罐茶的核心目标从不是单一产品的成功，而是通过人才与科技的结合，把茶叶的整个价值链做得更科学、更高效、更现代化。

人才与科技双轮驱动，赋能中国茶产业高质量发展

从茶园到茶杯，人才是根基，科技是引擎。小罐茶以“人才+科技”双轮驱动的战略路径，展现了企业与国家战略同频共振的担当。这不仅让小罐茶在产品品质与研发创新上走在行业前列，也让“新时代茶人”群体逐渐成为中国茶产业现代化的中坚力量，更为茶产业人才职业化发展提供了可复制范本。

小罐茶正在通过一代又一代的茶人接力，让中国茶的传承与现代化同频共振，实现茶产业的可持续发展，把“一片叶子”的故事，讲成一张属于中国的现代化名片。